よもぎ大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 粒あんは3等分し、まるめておく。
2. 2 耐熱ボールに白玉粉、砂糖、よもぎパウダーを入れ、よく混ぜ合わせる。
3. 3 水を入れしっかり混ぜる。
4. 4 ラップをして、600ｗのレンジに約2分かける。
5. 5 いったんとりだし、よく練り混ぜる。
6. 6 生地の白っぽさが消え、よくのびるようになるまで、30秒加熱しては取り出して練るを繰り返す。
7. 7 片栗粉をしいておいたバットにあける。
8. 8 片栗粉をまぶして、3等分し、粒あんを包み込む。