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☆ホットケーキミックスdeさくさく♪タルト生地ღ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料∮人分

  • バター

    50g

  • 砂糖

    30g

  • 卵黄

    1/2個

  • ホットケーキミックス

    100g

  • バニラエッセンスorアーモンドエッセンス

    5滴

  • 1つまみ

  • タルト型に塗るサラダ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
☆ホットケーキミックスdeさくさく♪タルト生地ღ
  • 300円前後

ホットケーキミックスでサクサク♡゚
美味しいタルト生地が出来ました♫♦・*:..。

21cmのタルト型ピッタリな量です♪

作り方

  • 1

    ボウルにバターを入れて常温に戻しておきます。

  • 2

    ハンドミキサーの低速でで撹拌します。砂糖と塩を加えます。

  • 3

    ヘラでバターと砂糖と塩を、しっかり混ぜ合わせます。

  • 4

    卵黄の重さを量って1/2
    の分量を〈3〉のボウルに加えます。

  • 5

    泡立て器でしっかり練り混ぜます。

  • 6

    そこにバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。

  • 7

    ホットケーキミックスをふるい入れます。ヘラできるように混ぜ合わせます。

  • 8

    すると、このようにポロポロとそぼろ状になります。ヘラになにもつかなくなったら混ぜるのをやめます。

  • 9

    これを厚手のビニール袋(ZIPロック等)に、いれます。

  • 10

    袋のくちを少しねじって手で生地を押すように、こねて、ひと塊にまとめます。

  • 11

    捏ねた生地をひとまとめにして、サランラップで包み冷蔵庫で最低でも約1時間は休ませまてください。

  • 12

    キッチンペーパーにサラダ油を少量染みこませて型に均一の量のサラダ油を、うすく塗ります。

  • 13

    のし台にタルト型より5cmほど大きいサイズのサランラップを敷きます。

  • 14

    〈13〉の上に休ませておいた〈11〉の生地を、まるめてラップの中心に置きます。その上に〈13〉と同じサイズのサランラップをかぶせます。

  • 15

    ラップの上から麺棒で型より3cm位大きく生地の厚みは約3mmほどに伸ばします。

  • 16

    〈15〉で伸ばした生地を型にふんわりかぶせて敷き込みます。ラップの上から、型に合わせて生地を、ととのえます。綺麗にととのえたらラップを、はがします。

  • 17

    型の上を、麺棒で優しく転がして淵の余分な生地を断ちます。

  • 18

    このように生地にフォークを刺して穴をあけます

  • 19

    オーブン170度で約20分ほど焼きます。焼けたらケーキクーラーの上にのせて冷まします。
    出来上がり☆.。.:*・

  • 20

    ◆〈1〉の工程でレンジでバターを溶かして生地を作ってみましたが、上手く出来ませんでした。すこし面倒ですが、ハンドミキサーを使ってください。

きっかけ

最近、ホットケーキミックスを使ってのお菓子作りに興味があり、タルト生地もホットケーキミックスで作ってみようと思って挑戦しました(✪‿✪)

おいしくなるコツ

※バターは手間ですが、ハンドミキサーで撹拌してください。なるべくレンジで溶かさないようにしてください。

※このレシピの分量は、21cmのタルト型にピッタリです♪

レシピID: 1480006464

公開日:2015.03.19

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関連情報

料理名
☆ホットケーキミックスdeさくさく♪タルト生地ღ
料理用途
おもてなし お祝い 贈り物

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