厚揚げの野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白菜 150g
- 絹さや 8枚
- 厚揚げ 350g
- だし汁 200cc
- めんつゆ（3倍濃縮） 60cc
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ1
作り方
-
1
白菜は8mmほどの千切りにする。
絹さやはへたと筋を取り斜め半分に切る。
厚揚げは3cm角に切る。 -
2
鍋にだし汁と白菜を入れ、蓋をして白菜がしんなりするまで弱火で煮る。
厚揚げはフライパンで少し焦げ目がつくまで焼く。 -
3
鍋にめんつゆと絹さやを入れ、沸騰したらいったん火を止め水溶き片栗粉をまわし入れる。
とろみがつくまで火にかける。 - 4 器に厚揚げを入れ、その上に3をかける。
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sweet sweet ♡2023/12/20 19:50
hamupi-ti-zuさん♪鮭で作りました˚✧₊⁎野菜あんかけ優しい味付けで美味しいですね♡
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