アプリで広告非表示を体験しよう

トウチジャンで作る麻婆豆腐 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
hamupi-ti-zu
豆板醤をトウチジャンに変えて作ってみました。小さい子供ももりもり食べれます。
みんながつくった数 10件

材料（4～5人分）

豚ミンチ
200g
豆腐
2丁
白ねぎ
1/2本
○にんにく・生姜(チューブでも可）
各1片
○トウチジャン
大さじ1～1.5
●醤油・酒
各大さじ1.5
●砂糖
大さじ0.5
●塩
小さじ1/3
●鶏がらスープ
300cc
●オイスターソース
小さじ1
水・片栗粉
各大さじ1
ごま油
小さじ1
青ねぎ
1/2本
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    豆腐はキッチンペーパーで水気をきっておく。ねぎ・にんにく・生姜はみじん切りにする。●を合わせておく。
  2. 2
    フライパンに油を熱し○を炒め、香りがでてきたら白ねぎと豚肉を入れパラパラになるように炒める。
  3. 3
    ●とさいの目に切った豆腐を入れ、沸騰してから1～2分煮る。いったん火を止め水溶き片栗粉をまわし入れ、軽く混ぜて沸騰させる。
  4. 4
    仕上げに青ねぎ・ごま油を入れる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで豆板醤をプラスする場合は、トウチジャンと一緒に入れてください。

きっかけ

豆板醤と間違えてトウチジャンを買ってしまい、試しに作ってみましたが 家族にも好評でした。

公開日：2013/02/01
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
マーボー豆腐（麻婆豆腐）

このレシピを作ったユーザ

hamupi-ti-zu

つくったよレポート（ 5 件）

2024/04/23 20:52
hamupi-ti-zuさん♪とても美味しかったです！ご馳走さまでした(*´∀｀*)
mamacream
mamacreamさん、こんにちは♪いつもレポートありがとうございます♡おいしく食べていただいて良かったです♪
2021/10/10 18:57
hamupi-ti-zuさん、こんばんは✩参考にさせて頂きました♥美味しい味付けで、家族にも大好評です❣素敵なレシピをありがとうございます✩(*^.^*)
グリーンエメラルド
グリーンエメラルドさん、こんばんは♪いつもレポートありがとうございます♡ご家族の皆さんに美味しく食べていただいてよかったです♪
つくったよレポート一覧へ

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

マーボー豆腐（麻婆豆腐）の人気ランキング

1位 本格！麻婆豆腐 ☆　美味しい　☆
2位 カレーの残りをリメイク！カレー麻婆豆腐
3位 大人も子供も♪辛くない＆四川風麻婆豆腐
4位 ☆絶品☆塩麻婆豆腐
5位 甜麺醤なしで気軽に♪麻婆豆腐
6位 ひき肉たっぷり♥簡単なのに本格！麻婆茄子
7位 辛旨っ！やみつき麻婆麺
8位 幼児食☆1歳からの麻婆豆腐
9位 ご飯がすすむ♪　麻婆白菜☆
10位 レンジ3分！簡単！豆腐の水切り！
マーボー豆腐（麻婆豆腐）のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

大根
TOP10
さつまいも
TOP10
七五三の料理
TOP10
牡蠣
TOP10
おでん
TOP10
白菜のクリーム煮
TOP10
冬のおもてなし料理
TOP10
鮭全般
TOP10
白子
TOP10
かぶ
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

ピリ辛がクセになる♪「四川風麻婆豆腐」献立
そのままでも美味しい麻婆豆腐をどんぶりに！「麻婆豆腐丼」献立
辛さはお好みで調節しましょう！「麻婆豆腐」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする