手羽元の甘トマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし切りに。しめじは石づきをとりほぐす。
   じゃがいもは皮をむき1センチの厚さに切る。

2. 2

   手羽元は水分をふきとり塩こしょうする。小麦粉をまぶす。

3. 3

   大きな鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、手羽元を焼く。

4. 4

   表面に焼き色がついたら1度取り出す。

5. 5

   空いた鍋にカットトマトを入れて煮立てる。（なべ底をこそぐように混ぜながら）酸味を飛ばす。

6. 6

   具材、コンソメ、ケチャップ、砂糖を入れてひと混ぜしふたをして煮る。（弱火で）

7. 7

   20～30分くらい煮たら味を塩コショウで味を調えて出来上がり。