アスパラのとろとろスクランブルエッグがけ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 アスパラは硬い所をピーラーで皮をむき、半分に切ってゆでて、氷水で冷まし水気を取っておく。
- 2 たまご解き解し、塩、コショウ、生クリームを入れてよく混ぜておく。
- 3 小さめのフライパンで、サラダ油、バターを入れ強火で熱し、泡立って来たら２のたまごを入れ、中火にしてかき混ぜながら半熟状態まで加熱する。
- 4 お皿にアスパラをもり、３のたまごをかけ、パルメザンチーズをたまごにかけてオリーブオイルを少量かけて出来上がり。
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- その他の卵料理
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- アスパラのスクランブルエッグがけ
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pi-4032013/01/05 19:42
アスパラではなく、オムライスですが(^_^;)とろとろで美味しかったです。御馳走様です。
レシピへのコメント
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たまごに火が入り過ぎないように注意してくださいね。