オクラとささみのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみは筋を取り除いて、耐熱容器に並べ塩コショウをし、酒をふり、軽くラップをしたら電子レンジで２分加熱（５００ｗ使用）裏返して再び１分程加熱し、中まで火を通し、冷ましておく。

   

2. 2 オクラは繊毛をとるために転がしながら塩もみをする。
   （塩は分量外です）

   

3. 3 オクラを熱湯に塩が付いたまま入れ、鮮やかな緑色になるまでゆで、冷ましておく。

   

4. 4 人参は細切りにする。

   

5. 5 ささみが冷めたら、手で食べやすい大きさにほぐす。

   

6. 6 オクラは幅１㎝くらいの輪切りにする

   

7. 7 ☆の調味量を合わせておく
8. 8 細切りにした人参、ほぐしたささみ、輪切りにしたオクラをボールに合わせ、７　を入れてオクラのネバネバが出るまでよく混ぜ合わせる。