ひな祭り☆ちらし寿司de祝華ケーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を洗い、普段より気持ち少なめの水で炊く。（あればかため設定で。）
   ○を合わせる。

2. 2

   干し椎茸を戻す。
   油揚げは細切りに。
   レンコンは薄切りにして飾り用を残して、細かく刻む。

3. 3

   サヤエンドウを茹でて冷水で洗う。飾り用を残して粗みじんに。

4. 4

   もどした椎茸を千切りにして油揚げと一緒にＡの調味料で煮る。

5. 5

   レンコンをＢで煮る。

6. 6

   卵をといてＣを合わせ、錦糸卵を作る。

7. 7

   ご飯が炊きあがったら○を合わせ、水気を切ったレンコンを加えて混ぜる。

8. 8

   型に軽く油を塗って、７の1/3量をつめる。
   水気を切った４をつめる。

9. 9

   ご飯半分→３のサヤエンドウ→残りのご飯→錦糸卵をつめたらラップをして上から押す。

10. 10

    １０分ほどなじませたらゆっくりと取り出す。

11. 11

    サーモン・真鯛を薄切りにしてお花を作る。
    サヤエンドウで葉っぱを作る。

12. 12

    １０とレンコンなど好きな飾りをのせて出来上がり♪