ブロッコリーとカリフラワーのオーロラ炒め レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ブロッコリーとカリフラワーを小房に分けて塩ゆでする。
- 2 ①の水気を取って小麦粉をまぶし、少し多めの油で表面がかりっとするまで焼く。
- 3 あらかじめ混ぜておいたマヨネーズ・トマトケチャップ・砂糖を加えて②に絡めるようにしながら少し炒める。
きっかけ
子どもたちが苦手なカリフラワーもこれなら美味しく食べられます!
おいしくなるコツ
今回は子どもが食べやすくなるようにとブロッコリーも使いましたが、もちろんカリフラワーだけでも美味しいです! ブロッコリーのつぼみの部分は水気を取らないと水っぽく感じるかもしれません。
- レシピID:1480003770
- 公開日:2012/03/02
関連情報
- カテゴリ
- カリフラワー
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