豚ヒレ肉のブルーベリー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉を１ｃｍくらいの厚さに切り塩コショウをする。
   フライパンにオリーブオイルを熱し強火で豚ヒレ肉を焼く、

2. 2

   片面を焼いたら裏返し、赤ワイン、ブルーベリー、はちみつを加えひと煮立ちしたら、火を弱めふたをしてしばらく煮ます。

3. 3

   煮汁にとろみが付いてきたらしょうゆを加えなじませます。
   スナップエンドウを塩ゆでし、豚ひれ肉に添えて盛り付けます。