れんこんもち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮のついたまま適当な大きさに切り、フードプロセッサーのおろしがねでおろしておく。

2. 2

   えびは殻をむいて背ワタを取りフードプロセッサーのカッターでザザと荒みじんの状態にする。

3. 3

   ボウルに１，２を入れ片栗粉と塩を加えよく混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を引き、一口大に丸めてこんがりと焼きます。ポン酢にからしを添えていただきます。