びんちょうまぐろのたたき丼 レシピ・作り方

びんちょうまぐろのたたき丼
  • 約10分
ruby&nao
ruby&nao
お安いびんちょうマグロをたたき身にして
どんぶりにしました。
オクラを乗せて夏向きに♪

材料(2人分)

  • びんちょうまぐろ 150g
  • オクラ 2本
  • 焼き海苔か味付け海苔 5~6枚
  • ●かきしょうゆ 大さじ4
  • ●みりん 大さじ2
  • ●わさび 適量

作り方

  1. 1 びんちょうまぐろは包丁で叩いく
    オクラは塩をマブして両手でこすり合わせ産毛を取り、サッと洗って
    2分ほど塩ゆでし、小口切りにする
    ●を合わせて混ぜる
  2. 2 丼にご飯を入れ、海苔をちぎって敷く
    叩いたびんちょうまぐろをこんもりと真ん中に盛り、まわりにオクラを散らす
  3. 3 1で混ぜて置いた●を回し掛けていただく

きっかけ

お刺身用のとろびんちょうを丼にアレンジ

おいしくなるコツ

オクラがなければネギでももちろんOK!

  • レシピID:1480002269
  • 公開日:2011/08/10
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カテゴリ
その他のどんぶり
料理名
びんちょうまぐろのたたき丼
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つくったよレポート(2件)

  • luckten
    luckten
    2021/07/02 09:49
    びんちょうまぐろのたたき丼
    びんちょうまぐろと牡蠣醤油、滅茶苦茶合いますね!100グラム100円の激安まぐろでしたが滅茶苦茶美味しかったです!ごちそうさまでした!
  • shiryu7717
    shiryu7717
    2012/04/03 16:20
    びんちょうまぐろのたたき丼
    冷凍してたびんちょうマグロで作りました(^_^)vがっかり食べちゃいましたよ☆レシピ有り難うございました<m(__)m>

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