米蒸しシュウマイ　 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米は洗って1時間程水に浸した後、ザルに上げよく水気を切っておく。

2. 2

   玉葱をみじん切りにし、干ししいたけを戻し、みじん切りにする。これをボールに入れ、片栗粉をまぶす。

3. 3

   豚ひき肉に塩、コショウ、長ネギ、しょうが、ごま油を加え、粘りが出るまで混ぜ合わせ、②を加えてさらに混ぜ、直径3
   cm程の団子に丸める。

4. 4

   ③の団子に①の米を全体にまぶしつけ、15分ほど蒸す。