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主役はピーマン様の肉味噌ソース和え レシピ・作り方

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ショコラ1224
ピーマンが大好きなんです☆

材料(2人分)

ピーマン
6個
豚ひき肉
100グラム程度
大さじ3
塩コショウ
少々
味噌
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
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作り方

  1. 1
    ピーマンは種をとって
    1/4くらいの大きさに切る
    オイルをひいたフライパンに入れて3分くらい軽く炒めておく
  2. 2
    ひき肉・酒・塩コショウ・味噌・しょうゆ・豆板醤入れてソースを作る
  3. 3
    ②の肉に火が通ったら、ピーマンを入れて和えたら完成です☆

おいしくなるコツ

手順②の時、ひき肉から油が出すぎたらキッチンペーパーなどで少し取り除いた方がおいしく仕上がります☆

きっかけ

ピーマンがたくさん入って安く売ってたので買ったんですが、それを使ってピーマンが主役のおかずを作ろうと思いました。

公開日:2011/06/16

関連情報

カテゴリ
ピーマン
関連キーワード
ピーマン ひき肉 味噌 豆板醤
料理名
ピーマン料理

このレシピを作ったユーザ

ショコラ1224 手抜き大好きズボラな主婦です☆面倒な事が嫌いなので手軽に作れるものばかりですがよろしくお願いします。

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