牛肉入り☆レンコンとこんにゃくのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは２㎜の薄切りにし、酢水に晒しておく
   
   コンニャクは熱湯にくぐらせ灰汁抜きしておく
   
   牛肉は小さめに切っておく

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める
   色が変わってきたら水切りしたレンコン、コンニャクの順にを加えさらに炒める

3. 3

   すべての材料に火が通ったら、●の調味料を順番に入れ弱めの中火で混ぜながらじっくり炒りつける
   
   汁気が殆ど無くなったら火を止めそのまま冷ます
   
   器に盛りつけたらすり胡麻をまぶす