おいしい馬のお肉で馬鍋～さくら鍋～ レシピ・作り方

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まきまきのディナー
寒い夜は鍋が一番ですね。いつもとはちょっと違う馬肉を使って鍋にしました。牛肉みたいで、本当おいしかったです。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

馬肉
500g
ごぼう
1本
にんじん
1本
豆腐
半丁
しいたけ
2個
えのき
半分
しめじ
１ヶ
長ネギ
１本
マロニー
半分

作り方

  1. 1
    鍋の中に、こんぶを入れてだしをとります。
    だしがでたら、ごぼうとにんじんを入れてやわらかく煮込んでいきます。
  2. 2
    やわらかくなったら、お味噌とお酒とみりんとにんにく、塩、で鍋に味をつけていきます。少々濃い目がいいとおもいます。
  3. 3
    あとは、野菜を入れてぐつぐつしてきたら、馬肉を投入！煮込みすぎると硬くなってしまうので気をつけて。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

馬肉は煮込みすぎない事！硬くなってしまうので、ほどよく火が通ったところで美味しく食べましょう。

きっかけ

旦那さんが馬のお肉を買ってきてくれたので、鍋にすることにしました！

公開日：2010/12/19
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関連情報

カテゴリ
その他のお肉
関連キーワード
鍋2010 馬肉 ごぼう きのこ
料理名
さくら鍋

このレシピを作ったユーザ

まきまきのディナー 美味しいお酒と美味しいお料理を食べることが趣味!! お料理って、本当おもしろい！

つくったよレポート（ 1 件）

2013/11/17 13:34
こんにちは＾＾ 前、市販のたれで作った時よりこっちの方が美味しかったです♪今度から手作りのたれで行きます！！ごちそうさまでした♪
おっぱっぴー★
こんにちは～。馬のお肉って、ヘルシーだし美味しいし～いいですよね！

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