彩り野菜の卵とじうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は拍子切りにする。
   小松菜は1cm幅に切る。
   青ネギは細かく切る。
   卵は溶いておく。

2. 2

   だし汁と野菜、すりおろした生姜を入れて柔らかく煮る。

3. 3

   調味料とうどんを入れて煮込む。

4. 4

   2分ほどしたら、水溶き片栗粉を加える。

5. 5

   溶いた卵を回し入れ、蓋をし、1分したら火を止める。

6. 6

   半熟がお好みなら、蓋を開け、器に盛って、青ネギを散らして完成。