なす入りハンバーグ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 なすは小さめの乱切りに、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 ボウルに合い挽き肉、①、塩コショウを入れて混ぜ合わせて形成する。
- 3 サラダ油をしいたフライパンに②を入れ、中火にかける。焼き色がついたら裏返して弱火にし、50mlほどの水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 4 水分がなくなったら、水、ケチャップ、中濃ソース、コンソメ、おろしニンニクを入れて煮詰めながら絡める。
- 5 お皿に盛り、パセリを散らす。
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