さつまいも入り☆ココア風味のホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを、7～8ミリの輪切りにして10分程水に浸けて、あく抜きをします。

   

2. 2 水を切って濡れたままのさつまいもを耐熱皿に入れて、ふんわりラップをかけて、レンジで柔らかくします。
   （※今回は500wで2分。 機種により時間調節して下さい）

   

3. 3 さつまいもが冷めたら、さいの目切りにします。

   

4. 4 ボウルにホットケーキミックスと純ココアを入れて混ぜ合わせます。

   

5. 5 卵、牛乳も入れて丁寧に混ぜ合わせます。

   

6. 6 さつまいもを入れて、潰さないように優しく混ぜ合わせます。

   

7. 7 フライパンに米油を入れて熱したら、一度火を止めて、濡れぶきんの上にフライパンを乗せて軽く冷まします。

   

8. 8 フライパンをガスレンジに戻したら⑥を流し入れ、弱火で蓋をして焼き始めます。

   

9. 9 6分程焼いて、円の外側が固まってきて、プツプツし始めたら裏返します。
   （※焼き時間は様子を見ながら調節して下さい。）

   

10. 10 裏返して、3分程焼いたら完成です！