●簡単まろやか♪鯛の漬けパクチー添え＆温泉卵和え● レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
やつはし家でお刺身を買う度に必ず作るヅケですが、たまたま残っていた材料を合わせたら想像以上に美味やったのでシェアさせて頂きます(n*´ω`*n)お酒にも合うよ★
材料（1～2人分）
- 鯛のお刺身（他のお魚でも可♪） 適量（今回は8枚位）
- 醤油麹（今回は自家製使用♪） 小さじ2（レシピ後述）
- 温泉卵（半熟卵でも可♪） 1個（レシピ後述）
- パクチー 適量
作り方
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1
鯛のお刺身をジップロックに入れ、醤油麹を加えて軽く揉み込む。その後冷蔵庫で一晩放置。
★醤油麹は、米麹をお醤油に漬けただけの自家製です♪簡単でも汎用性めっちゃ高し(〃´∪｀〃)ゞ
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2
食べる直前、手順1に温泉卵・パクチーを和えたら完成♪
★低温調理器でタンドリーチキンを作るついでの温泉卵（1470025452）を使いました♪お好きな固さの卵で作って下さいね☆彡
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
斬新な組合せ×最小限の努力で
最大限の美味を求める破天荒レシパー♪
グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★
私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ)
●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w
■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪
★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。
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