作り方
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- 1
- 野菜を細かく切り、サラダ油をしいた鍋で炒める。
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- 2
- しんなりしてきたら、オイスターソース、ナンプラー、砂糖、カレー粉、コチュジャンを加えて炒める。
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- 3
- 牛乳と片栗粉を混ぜ合わせてクミンパウダー、ターメリックパウダーとともに加え、混ぜながら煮る。
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- 4
- 卵を割りほぐし、カニ風味かまぼこをさいて混ぜ合わせる。
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- 5
- ③がフツフツしてきたら、④を加えてとろみがつくまで混ぜる。
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- 6
- 塩で味を整える。
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- 7
- 器にご飯を盛り、カレーをかけてパセリを散らす。
きっかけ
テレビで紹介されていて、作ってみたかったので。
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カニ風味かまぼこを使って作ります。