お鍋ひとつで☆豚しゃぶ【大葉】素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1 そうめんを袋の表記の通り茹でる。
   ボウルをシンクに置き、茹で汁をボウルに入れながら、そうめんをザルにあけ素早く洗う。
2. 2 茹で汁をそうめんを茹でた鍋に戻し、再沸騰させる。
   火をとめて豚肉を鍋に入れて蓋をする。
3. 3 そうめんを皿に盛り、細切りにした大葉をのせる。
4. 4 豚肉に火が通ったのを確認して冷水で洗う。
   （もし火が通ってなければ鍋の湯を再沸騰させて加熱してください。なるべく再沸騰しない方が肉は柔らかくなります）
5. 5 豚肉をそうめんの上にのせて完成。
   麺つゆをかけるか、麺つゆにつけながらお召し上がりください。