●バレンタイン♪鴨とりんごのチョコバルサミコ炒め● レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
なかなか外食に行けない今日この頃「お家でもちょっとお洒落な料理が食べたい！」という時にお勧めの「なんちゃってフレンチ」です♪フライパンで簡単に出来ちゃいますよ★
材料（2人分）
作り方
-
1
鴨肉・りんごを細長くカットする。（5mm×20mm位）
★大きさはお好みですが、細長い方が後でソースを絡めやすくなります♪ -
2
鴨肉・りんごをフライパンに入れ、軽く炒める。
★鴨肉から油が出るかと思うので、私は敢えて油を加えませんが…もしフライパンにくっつきそうなら少量のオリーブオイルをひいてください♪ -
3
赤ワイン・バルサミコ酢・ビターチョコを入れ加熱し、アルコールを飛ばす。
★チョコを細かく割っておくと溶けやすいです♪
★フライパンを傾けつつ炒めると少量ソースも絡みやすいです♪ -
4
醤油を入れて全体に絡めたら火を止め、お皿に盛りつけチリペッパーを振って完成♪
★辛党の方は、炒める途中でチリペッパーを振っておき、お仕上げにも追いチリすると良いかと思います♪
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
斬新な組合せ×最小限の努力で
最大限の美味を求める破天荒レシパー♪
グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★
私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ)
●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w
■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪
★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。
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