百合根のっぺ レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥貝柱を、水に入れて１５分位戻しておきます。
2. 2 鳥もも肉・人参・しいたけを細切りにします。

   

3. 3 百合根を洗います。

   

4. 4 ４をバラバラにします。

   

5. 5 蒲鉾・あずま揚げ・ちくわを細切りにします。

   

6. 6 銀杏の水煮を使います。

   

7. 7 里芋を細切りにします。

   

8. 8 しめじの石付きを取ってバラバラにします。
9. 9 ゆずの皮を細切りにします。

   

10. 10 絹さやを、２分位茹でます。

    

11. 11 鍋に、水・1・2・4〜9を入れて煮ます。

    

12. 12 沸騰したら、★の調味料を入れて１５分位煮ます。
13. 13 10を半分に切り、１２に入れて一煮立ちさせれば出来上がり。