油淋鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉は厚みのある部分を切って広げ、厚みを均等にしたら◯と一緒にボールに入れて20分くらい置きます。

2. 2

   鳥もも肉をつけている間に★をボールに入れて混ぜ合わせておきます。

3. 3

   20分くらい経ったら水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶします。

4. 4

   深めのフライパンに油（分量外）を2cmくらいの深さになりくらいで敷き、3の鳥もも肉を揚げます。

5. 5

   両面で5分くらい揚げ、表面がパリッとしたらバットに移して油を切り、余熱で中まで火を通します。

6. 6

   あとは皿にサニーレタスを敷き、切った鳥もも肉を並べて2のタレをかけて完成。