鶏肉とゴーヤの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り、しょうゆ、みりん、酒に30分つけておき下味をつける。

2. 2

   ゴーヤは縦半分に切って、わたをとって薄切りにする。ちくわは縦半分に切って薄切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、1の鶏もも肉を炒める。火が通ったらゴーヤとちくわを加えてゴーヤに軽く火が通るまで炒める。

4. 4

   溶きほぐした卵を加えて炒め、塩ひとつまみを加える。最後にかつお節をかけてできあがり。