ソロキャンに!メスティンで「スープカレー」 レシピ・作り方

ソロキャンに!メスティンで「スープカレー」
  • 約30分
  • 500円前後
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ソロ用のすぐ出来るスープです。

材料(1人分)

  • 手羽中 (仕込用)3本(約150g)
  • ニンニク (仕込用)2片
  • 生姜チューブ (仕込用)3cm相当
  • カレー粉 (仕込用)小さじ2
  • クミン (仕込用)2ふり
  • あらびきコショウ (仕込用)3ふり
  • (仕込用)3ふり
  • 鍋キューブ 鶏だし・うま塩 (仕上用)1個
  • ゆで玉子 (仕上用)1個
  • ミニトマト (仕上用)2個
  • ピーマン (仕上用)1個
  • 300ml

作り方

  1. 1 「仕込」
    事前にポリ袋で仕込用材料を混ぜて冷凍しておきます。
  2. 2
  3. 3 「出発」
    冷凍しておいた仕込材料と仕上材料をメスティン に詰め、クーラーボックスに入れてお持ち下さい。忘れずに!
  4. 4 「仕上」準備
    メスティン に、包装を解いた材料を並べ、仕込材料を入れてきたポリ袋に水を入れてスパイスを洗うように混ぜ、メスティン に注ぎます。
  5. 5 「仕上」
    中火で10分煮込んで完成です。

きっかけ

ソロキャンプ1日目の昼食に、すぐできるメニューを考えました。

おいしくなるコツ

⒈空の下で料理する。 ⒉ご当地の新鮮野菜を追加する。

  • レシピID:1470021585
  • 公開日:2020/07/04
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