山芋のステーキとキノコのバター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
材料はこんな感じです。
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2
皮を剥いて2cmくらいの厚さに切った長芋を熱してa.バターを入れたフライパンに入れてこんがり焼きます。
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3
両面、こんがり焼きます。
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4
色が変わって焼き目がパリッとするくらい焼けたら醤油を垂らし、サッと味を絡ませたら器に盛ります。
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5
そのままのフライパンにしめじとえのきを入れて、b.バターを入れて柔らかくなるまで炒めます。
炒めたら長芋を盛った器に添えて完成です。
お好みで長芋にわさびをつけると美味しいです。
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お酒のつまみにはもってこいの簡単長芋ステーキ。