鮭の塩麹味噌漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 保存用袋に塩麹、味噌、みりんを入れてよくかき混ぜます。
-
2
1に鮭の切り身を入れ鮭全体に1を馴染ませるように漬けます。
これを冷蔵庫で2日間漬けます。 -
3
2日経ったら取り出し、味噌をキッチンペーパーで軽く拭き取って、フライパンにフライパン用アルミホイルを敷いて、中火でじっくり焼きます。
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