豆腐とキャベツの和風スープ レシピ・作り方

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まゆぱとら
豆腐とキャベツのスープで、温まります。

材料（3人分）

絹ごし豆腐
1/2丁
キャベツ
２枚
エノキ
1/2袋
ねぎ
1/2本
豚コマ肉
100g
刻み昆布
30g
★味噌
30g
★ほんだし
小さじ2
★みりん
小さじ1
水
600ml

作り方

  1. 1
    キャベツをザク切りにし、ねぎは斜め切りにします。エノキは石付きを取ってバラバラにし、豆腐はさいの目に切ります。
  2. 2
    鍋に、水・1・豚肉・昆布を入れて煮ます。
  3. 3
    沸騰したら、★の調味料を入れて弱火〜中火にして、5分位煮れば出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にある物で、スープにしました。

公開日：2020/03/10
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カテゴリ
和風スープ絹ごし豆腐キャベツ

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