大量大根消費！　ゆず大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は細切りにし、塩を振りかけ揉んでおく

2. 2

   ゆずはきれいに洗い、皮をむく

3. 3

   皮は刻む。

4. 4

   鍋に酢、砂糖、ゆずの搾り汁を入れる

5. 5

   火をつけ、沸騰直前で火を止める

6. 6

   そこへ細切りにした皮をいれる

7. 7

   大根を絞り、ジップロックLに入れる

8. 8

   その上から手順6を入れて揉み込む

9. 9

   冷蔵庫で冷やし、適度に揉んで全体を混ぜる

10. 10

    半日から食べれますが、1日寝かした方がおすすめです