大根のそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根を2cmの厚さでカットする。面取りしておくと煮崩れしにくく、十時に切込みを入れておくと味がしみこみやすくなります。
- 2 大根の下茹でをする。竹串がすっと入るぐらい柔らかくなったらゆで汁を捨てる。
- 3 鍋に出汁、鶏ミンチ、調味料を入れて20分程度煮込む。
- 4 いったん火を止めて、水溶き片栗粉を入れる。(片栗粉:水は1:2ぐらい)
- 5 とろみが出るまで再度火にかけて出来上がり！
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