冬瓜とツナの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は皮を厚めにむき、大きめの一口大に切る。
   
   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)と冬瓜を入れ、5分くらい下茹でする。
   ザルにあげ、お湯をきる。

2. 2

   鍋に水、めんつゆ、しょうゆ、みりん、しょうがを入れ、煮立ってきたら、冬瓜と軽く油をきったツナを入れる。
   落し蓋をし、冬瓜が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   片栗粉を同量の水で溶き、煮汁に少しずつ加えながら混ぜ、とろみをつける。