新玉ねぎとあじぽん酢蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 新玉ねぎをざく切りにしてストウブに入れて料理酒を加えて蓋をして弱火で柔らかくなるまで蒸す。
- 2 あじを三枚におろして骨を抜き、ぜいごを取って一口大に刻み、ぽん酢に30分くらい漬けておく。
- 3 1に2を加え、蓋をして3分ほど蒸してからチーズとパセリを加えてチーズが溶けてきたらひと混ぜ。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 新玉ねぎとあじぽん酢蒸し
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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