鯛しもふりお刺身 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯛切り身 約半身分
作り方
- 1 鯛の皮のうろこをしっかり取り、皮側を上にしてペーパータオルを置き、熱湯を注ぐ。
- 2 1を素早く氷水に取って冷やし、ペーパータオルで水気をよく拭く。
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関連情報
- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- 鯛しもふりお刺身
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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@@@@2019/03/19 22:40とても美味しかったです(o^^o)
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