水菜酢漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水菜 1株
- 塩 約小2
- ○お酢 約1/2カップ
- ○みりん 約大2
- 一味 少々
作り方
- 1 水菜に塩を揉み込んで少し置く。
- 2 ○を混ぜて1を漬け、1時間ほど置いてから器に入れて一味を振る。
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- カテゴリ
- 水菜
- 料理名
- 水菜酢漬け
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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