白菜胸肉レモン塩和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉の皮を剥いで料理酒と共に鍋に入れ、弱火～中火で蓋をして蒸し焼きにしてから余熱で完全に火を通す。

2. 2

   1のあら熱が取れたら手で裂いて、ざく切りにした白菜と合わせてレモン塩を振る。

3. 3

   小鍋にオリーブオイルと刻んだガーリックを入れて火にかけ、香りが立ったら、2に加えてざっくり和える。