茄子の天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 二本
- 天ぷら粉 1/2カップ
- 水 60cc
作り方
- 1 茄子の皮をピーラーで所々むく。
- 2 水につけてアクをとる。
- 3 ザルに上げて水気を切る。
- 4 天ぷら粉なと水を混ぜて天ぷら液を作る。
- 5 手順3の茄子をしっかり水気を切って天ぷら液にくぐらせる。
- 6 しっかり絡めて、180度の油へ入れる。
- 7 火が通ったら完成★
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