豚ひれ肉の卵衣焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ひれブロック肉 1本
- ガーリックソルト 15がりがり
- 卵 1個
作り方
- 1 豚肉を1cm程度の厚みに切り、ガーリックソルトを全体にすり込んで少し置く。
- 2 卵を溶いて1を絡め、熱したスキレットに並べ、底面が固まったらひっくり返してよく火を通す。
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- カテゴリ
- 豚ヒレ肉
- 料理名
- 豚ひれ肉の卵衣焼き
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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