さといも煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 里芋 5個
- 〇水 約大1
- 〇だし醤油4倍濃縮 約大2
- 〇みりん 約大1
作り方
- 1 里芋を皮ごと茹でて水に取り、皮を手でちゅるんと剥く。
- 2 小鍋に〇を一煮立ちさせ、1を入れて転がしながらほどよく水分が飛ぶまで煮詰める。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- さといも煮
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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