剣いかのゲソ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 剣いかのゲソとエンペラ 1杯分
- 料理酒 少々
- 塩 ぱらぱら
作り方
- 1 いかをさっと洗ってスキレットに並べ、料理酒を振って熱した魚焼きグリルで8分くらい焼く。
- 2 1に塩を振る。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- 剣いかのゲソ焼き
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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