新生姜と油揚げの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 お米を研いで鍋に水とともに入れて30分くらい漬けておく。
- 2 生姜と油揚げをざく切りにして1に加え、〇を加えてひと混ぜし、蓋をして中火で火にかける。
- 3 2が沸騰したら弱火にして15分くらい炊き、火をとめてそのまま15分くらい蒸らしてからさっとほぐして刻んだ大葉を乗せる。
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- 料理名
- 新生姜と油揚げの炊き込みご飯
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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