すりおろし長芋と海苔の揚げ焼き春巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 春巻きの皮 4枚
- 焼き海苔 1枚
- 長芋 約3cm
- 〇醤油 約小2
- 〇片栗粉 約大1強
作り方
- 1 長芋の皮を剥いてすりおろし、〇を加えてよく混ぜる。
- 2 海苔を4つに切り、春巻きの皮に乗せて1を乗せてたたみ、端を、少量の小麦粉を溶いた水でちょんと留める。
- 3 スキレットに多めの油を熱して2を両面ぱりっと揚げ焼きする。
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- 焼酎に合うおつまみ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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