鶏皮パクチー和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏皮 5枚
- パクチー 3本
- ○醤油 約小1
- ○お酢 約大1
作り方
-
1
鶏皮を茹でて洗って、を何度か繰り返して脂を落とし、適当な大きさに切る。
パクチーを食べやすい大きさに切る。 - 2 1を合わせて○で和える。
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- カテゴリ
- ビールに合うおつまみ
- 料理名
- 鶏皮パクチー和え
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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