ひじきと卵炒めおろしぽん酢 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 スキレットを熱して溶き卵を流し込み、スクランブルエッグを作って一旦取り出す。
- 2 ひじきを熱湯で戻して、1のスキレットにごま油を熱してさっと炒める。
- 3 2に1を戻して刻みねぎを加え、おろしぽん酢をかけて手早く全体に絡める。
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- カテゴリ
- ワインに合うおつまみひじき
- 料理名
- ひじきと卵炒めおろしぽん酢
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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