もずく豆腐焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豆腐を30分くらい水切りする。
もずくを料理ばさみで数ヶ所切って短くする。 - 2 1とうどんつゆをボウルに入れて豆腐を崩すようによく混ぜる。
- 3 熱したスキレットに2を流し込んで中火で水分を飛ばすように焼く。周りが色づいて固まってきたくらいがで火からおろす。
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- 料理名
- もずく豆腐焼き
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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