しらたき牛脂炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- しらたき ひと掴み
- 牛脂 1個
- 〇醤油 約小1
- 〇料理酒 約大1
- 〇みりん 約大1
作り方
- 1 スキレットに牛脂を熱してしらたきをじっくり弱火でよく乾煎りする。
- 2 1に〇を加えて水分が飛ぶように炒める。
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- 料理名
- しらたき牛脂炒め
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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