厚揚げ卵麺つゆ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 厚揚げに熱湯をかけて油抜きをし、小鍋に○と共に入れて火にかけてひと煮立ちさせる。
- 2 1に卵を割り落とし、ひと煮立ちさせて蓋をして火を止めて余熱で卵に火を通す。
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- カテゴリ
- ビールに合うおつまみ
- 料理名
- 厚揚げ卵麺つゆ煮
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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