茎みょうがねぎ生姜素麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 素麺 4束
- 刻みねぎ ひと掴み
- 茎みょうが ひと掴み
- 生姜チューブ 約5cm
- 〇だし醤油2倍濃縮 約100cc
- 〇水 約100cc
作り方
- 1 素麺を規定時間茹でて流水で洗い、氷水に投入する。
- 2 器に〇を混ぜたものを入れ、生姜を溶き、刻んだ茎みょうがとねぎを入れて1に添える。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 茎みょうがねぎ生姜素麺
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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