簡単で時短！生キクラゲ・トマト・タマゴの中華炒め☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
【下処理】
・タマゴ→塩・胡椒を入れて掻き混ぜる
・トマト→皮を湯剥きして、くし切り
・キクラゲ→一口大に切って、塩を少々入れたお湯で１分茹でます。その後、流水で冷してザル上げ
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2
強火で点火してフライパンにサラダ油を入れます。
しっかり熱したら卵を入れて、超半熟のトロトロの状態でボウルに戻します。
＊卵を大きくゆっくり掻き混ぜて油を吸わせます
-
3
卵を出した後、フライパンにサラダ油が少々残ってるはずなので、そこにトマトとキクラゲを入れて３０秒くらい炒めます。
-
4
酒を入れてたら、シャンタンDXも入れてよく掻き混ぜます。
その後、卵をフライパンに戻して全体を馴染ませたら完成です☆
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モルズキッチン
訪問ありがとうございます♪
レストランや有名店での味を再現したり、それ以上の味にするのも楽しんでいます。
外食は美味しくて楽ですが、お家で作って食べた方が手間がかかるけど経済的に違う
ので、家庭でも本格的に美味しいレシピを増やしていく予定です。
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